Radio Atlântida

segunda, 06 maio 2019 15:04

10 Fest Açores decorre de 20 a 29 de junho em Ponta Delgada

O '10 Fest – 10 dias, 10 chefs', que já vai na sua 8ª edição, vai decorrer entre 20 e 29 de junho. O evento, organizado pela Escola de Formação Turística e Hoteleira (EHTH), vai trazer a Ponta Delgada dez chefs conceituados, entre os quais os portugueses António Loureiro e Óscar Gonçalves, distinguidos com estrelas Michelin.

 

Na apresentação do festival gastronómico, que decorreu, em conferência de imprensa, esta segunda-feira, em Ponta Delgada, Graça Teixeira, diretora executiva daquela escola, afirmou que durante 10 dias, 10 chefs vão preparar 10 jantares de degustação e que serão “acompanhados por uma experiência vínica única".

 

Este ano marcam presença vários chefs de renome nacional e internacional como António Loureiro, com estrela Michelin; Vasco Coelho Santos, chef premiado; Gonçalo Costa, chef executivo em vários restaurantes; o luso-descendente Anthony Gonçalves; e António Galapito. Marcarão presença, ainda, Leandro Carreira, que passou por vários restaurantes na Europa; Fernando Cardoso, distinguido como chef Cozinheiro do Ano em 2018; Francesco Dilli; e Óscar Gonçalves, chef com uma estrela Michelin.

 

Haverá ainda um dia dedicado aos chefs açorianos, com uma equipa liderada por Pedro Oliveira, Nuno Santos e Henrique Lopes.

 

O evento encerra com uma festa, onde serão dados a conhecer cocktails, da autoria dos formandos de mesa/bar, da Escola de Formação Turística e Hoteleira.

 

 

Por sua vez, a Secretária Regional da Energia, Ambiente e Turismo afirmou que o '10 Fest' tem tido “um papel indiscutível” no roteiro de experiências gastronómicas do destino Açores, onde é possível “experimentar menus com uma qualidade ímpar ao nível dos sabores, dos lugares e das emoções, exatamente aquilo que pretendemos que seja o turismo dos Açores, e pelo qual já somos também reconhecidos”.

 

“Esta postura, de fazer do arquipélago um lugar capaz de olhar para os seus recursos - quer humanos, quer gastronómicos -, potenciá-los numa relação única e dar-lhes o seu real valor, continuará, por isso, a ser um caminho que queremos percorrer”, salientou Marta Guerreiro, acrescentando que a gastronomia constitui "um produto por excelência, catalisadora da economia local e regional e atraindo diversos segmentos de mercado”.

 

Ainda de acordo com Marta Guerreiro, desde 2012 que a Escola de Formação Turística e Hoteleira “colocou o nome dos Açores mais longe por via de um festival gastronómico, reinterpretou produtos locais, conferindo-lhes um novo valor de mercado, e permitiu o contacto dos mais conceituados chefs por todo o mundo com formandos, que retiram desta experiência mais-valias para um futuro profissional relacionado com a cozinha”.

 

A 8ª edição do '10 Fest – 10 dias, 10 chefs' decorre entre 20 e 29 de junho, no restaurante Anfiteatro, nas Portas do Mar, em Ponta Delgada. Os bilhetes podem ser adquiridos, a partir de quarta-feira, na plataforma RIAC.

Informação Adicional

  • Fonte: RA/Gacs
 

 

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